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抚仙湖周边有哪些好吃的美食推荐

发布时间:2024-06-30   发布者:早乙女    
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最近很多小伙伴想到这个抚仙湖去玩,话说抚仙湖附件有很多好吃的美食,那么抚仙湖附件都有哪些好吃的美食呢?下面给大家推荐一些,感兴趣的可以一起看看详情。

1、铜锅煮鱼

抚仙湖的鱼和抚仙湖的水,经过铜锅的演绎,成就了一道汤鲜肉嫩、鲜美可口的美味佳肴。食用时可配上秘制糊辣或香辣蘸水,辣而不燥,香而不腻,在国内外游客中享有盛名。

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2、铜锅洋芋焖饭

金黄的洋芋和米饭与红艳的火腿、嫩绿的青豆完美结合,香气扑鼻,可谓色香味俱全,是铜锅鱼的黄金搭档。

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3、石锅鱼

烹饪石锅鱼用的是矿泉水,石锅蒸出来的鱼不粘锅,肉质鲜嫩、口感细腻、汤清甜,传统的石锅鱼做法以清汤为主,放上枸杞、大枣、党参等中草药,既美味又养生。

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4、抗浪鱼

抗浪鱼是抚仙湖独有的鱼种。抗浪鱼个头虽小,但刺软肉嫩,味道鲜美,最常见的吃法是酥鱼和铜锅煮鱼。

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5、盐水鱼

盐水鱼,当地人称为“咸鱼”。红辣椒包裹着微黄的鱼肉,既有腌鱼的香辣味,又有鲜鱼的香甜味,肉质细腻、有嚼劲。

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6、鲊馍肉

选用当地土猪五花肉和优质萝卜丝,配以秘制调料腌制而成。肉质肥瘦分明,味道浓香独特。

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7、豌豆粉

用料天然,做工考究,质地细腻滑嫩,色泽金黄,口感保留了豌豆的特殊芳香,令人回味无穷。

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8、扒猪脚

扒而不烂、肥而不腻、口感爽滑,一碗扒猪脚,解馋又爽口,深受当地居民和游客的喜爱。

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9、藕火锅

澄江“七孔八眼”荷藕具有质脆粉多,炖食汤色白、味鲜,入口面软、无渣的特点,藕火锅将澄江“七孔八眼”藕与富含骨胶原的筒子骨相结合,是舌尖上的一道美食。

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